🍱 午餐介紹<p style="margin: 12px 36px 12px 12px; padding: 0px; border: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 28px; font-size: 16px; vertical-align: baseline; color: #003366; text-indent: 2em;"><span style="color: #000000;">老闆主廚雖然不是原住民子弟，但是料理當地阿美族們常吃的野菜大餐，可絲毫不馬虎，甚自還自行研發了許多原住民不知道的吃法！</span></p>
<p style="margin: 12px 36px 12px 12px; padding: 0px; border: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 28px; font-size: 16px; vertical-align: baseline; color: #003366; text-indent: 2em;"><span style="color: #000000;">馬太鞍得天獨厚，像是大地賜給花蓮的大冰箱，盛產各種獨特的野菜，口味異常鮮美。在深入了解每種野菜特性後，我們以最適合、最能顯現特色的方式處理，烹飪出與有別於一般菜餚的風味美食。因為要求食材新鮮，每天都到當地市場採買，或與當地阿美族人簽下合作的協定，固定提供時令野菜，再不然就是在自己的園區裡採摘完全無污染的食材來料理， 所以在農園裡上桌的每盤菜都是鮮味十足。</span></p>
<p style="margin: 12px 36px 12px 12px; padding: 0px; border: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 28px; font-size: 16px; vertical-align: baseline; color: #003366; text-indent: 2em;"><span style="color: #000000;">以碳烤吳郭魚來說，以阿美族不刮鱗的料理方式，地下湧泉飼養成的淡水吳郭魚覆上粗鹽現烤，入口散發出甘甜的鮮美味道，吃過的人都讚不絕口，就連不吃魚、不喜歡吃魚的人，也在嚐過一口之後，驚嘆它的美味！</span></p>
🏨 住宿介紹「享溫泉 、遊莊園」
花蓮有著得天獨厚的美景，秀麗天成的山谷，一望無際的蔚藍海岸線，輕鬆、自在繞著幸福旅人，體驗著無與倫比的魅力。和暖陽光灑落溫泉鄉-瑞穗，迎著風帶著躍躍欲動的心探索，一旁滿佈的台灣欒樹及阿勃勒盛開，映著大片金黃，隨風擺動，猶如下起黃金雨般那樣美麗，讓人讚嘆不已。綿延向天際的高聳尖塔城堡建築隱身在瑞穗群山懷抱中，四周山景縱谷環繞，幽靜的景色與夢幻般的城堡莊園相互輝映，引人墜入「享溫泉、遊莊園」的旅程，享受名湯「黃金湯」與大自然進行心靈上的對話，笑聲滿點留下足跡，創造最美的回憶！
瑞穗天合國際觀光酒店為天成飯店集團全新打造的休閒度假飯店，座落於花蓮瑞穗鄉佔地兩萬坪，為國內首座結合星級觀光飯店、格蘭別墅、親子別墅、溫泉黃金湯/金色水樂園，並與國際知名悅榕集團旗下Angsana Spa合作之複合式頂級度假村，整體設計以南歐莊園風格為主，得天獨厚的地理位置、風光明媚的山水以及豐富的人文及自然生態，將花蓮瑞穗美景盡收眼底。
瑞穗天合國際觀光酒店以「享溫泉 遊莊園」為飯店發展主軸，瑞穗溫泉最早發源於民國8年，在日據時代就設有公共浴場，也與紅葉溫泉、安通溫泉齊名，為花東縱谷的三大溫泉，由於泉質與日本三大古湯的「有馬溫泉」相似，富含鐵質呈淡黃濁色，因此有「黃金湯」、「生男之湯」的美譽。
瑞穗天合國際觀光酒店取自地底泉脈的黃金湯，送至客房以及金色水樂園戶外湯池，因溫泉水質富含鐵質，在與氧氣作用後會略呈金黃色澤，更特別的是在溫泉水靜置一段時間後，自然結晶的白色「溫泉花」便緩緩在水面上成形，好似花瓣漂浮在水面上，獨特的結晶溫泉花等候旅人來體驗。
以歐洲城堡外觀為主打的瑞穗天合國際觀光酒店，邀請知名設計師、頂尖建築團隊、國際級LASVIT頂級水晶燈飾以及獲獎無數的台北基礎設計中心，進行設計與規劃。其中，城堡的大廳中庭挑高27米，為全台最高的飯店大廳，步入大廳捷克LASVIT頂級水晶燈飾「金色絲帶Golden Ribbon」華麗之姿呈現在眼前，由捷克空運來台奧地利水晶玻璃，一片一片鑲嵌，瞬間的律動與折射如珠寶般光華滿溢，透過繽紛燈光互動裝置，光影下幻化出黃金之旅的藝術之美。
住宿分為四大區：包含外觀特色鮮明別緻尖塔的「城堡」；比鄰教堂涵括人文風情的「莊園」；隱密性十足、享受私人戲水池的奢華「格蘭別墅」；饒富童趣適合親子同遊的「親子別墅」。
餐飲嚴選當季在地食材，供應精緻多國美饌的「芳泉百匯」；品味頂級西餐與奢華饗宴的「PRIME ONE牛排館」；精挑細選各式酒款讓人優雅啜飲的「大廳酒吧」；多功能獨立宴會廳與會議空間，擁有溫泉資源的從室內到戶外108湯池的金色水樂園、兒童專屬超跑俱樂部，以及盡情競速的跑跑甩尾車……等，愜意悠閒的幸福，絕對讓人樂不知返。
