潘順龍福州手工式麵線體驗活動

景點介紹

傳統的製麵工廠，堅持以傳統手工製作麵線，也是台灣目前唯一傳統福州式麵線的製作，極其耗時耗力的手工，潘建忠先生以實際行動讓手工麵線的未來，有不一樣的發展，透過觀光體驗，要讓遊客親自製作，品嚐手工麵線的好滋味，也為傳統產業轉型，無限可能，用最簡單的素材:水、鹽、麵粉，加上少許太白粉，就是最健康的麵線。

福州手工麵線製作比較"厚工"，拉麵線手法屬於多棍手夾橫向拉麵線（單人拉麵線），在台灣只剩下潘順龍手工麵線一家也因為這樣，傳承給下一代更顯得重要，藉由DIY活動，讓每位來訪的遊客更能了解傳統文化，更需要多一份鼓勵，多一份支持。